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    結婚祝いのケーキ

    • 2014.05.27 Tuesday
    • 10:37

    結婚祝いのケーキ
     

    パイナップル、レモンバーベナ風味のヨーグルトクリーム

    ピンクグレープフルーツ、苺、ブルーベリー、ヨーグルトクリーム

    全体は杏仁クリーム。

    二人の暮らしは粟島でカフェそそどとともに新たに始まるそうです。
     
    とても嬉しく楽しみです。おめでとう!!

    誕生日ケーキ

    • 2014.05.20 Tuesday
    • 16:56
    レモンヨーグルトケーキ

    リンゴ、ハチミツ、カシスソースを挟んであります。

    飾りの緑はレモンバーベナとレモングラス。


    SAYAMA HOUSE内覧展

    • 2014.05.12 Monday
    • 22:00

      SAYAMAHOUSE内覧展にてご飯を出させていただきました。

    SAYAMAHOUSEとは米軍ハウスを現代の建築技術で復活させたお家です。


     

    今回の内覧会では『出張ささらほうさら』と題し

    不定期で新所沢のhobo'sで開催している

    音楽とお酒と料理を気楽に楽しむイベント『ささらほうさら』

    をSAYAMAHOUSEにてやらせて頂きました。

     

    音はCabbage&Burdockを中心に木製の椅子や工藤桂君等が

    空間にぴったりの音を演奏してくれて

     




     

    お酒は所沢の地ビール野老ゴールデンの何と生!

    (しかもポーターもありの二種類!!)を新所沢hobo'sマスターがついでくれました。


     

    私は昼下がりのお酒に合うようなメニューを作らさせて頂きました。

    •前菜盛り合わせ
    (スパイス塩漬け豚のグリル/新玉ねぎとセロリのマリネ/ブルーチーズポテトサラダ)


    •クルミ入りポークパテ


    •タラと新じゃがのスパニッシュオムレツ


    •柚子蒸し鶏、レタス、マスタード卵ソースのチャパタサンド

                    
                         •キーマカレー 大根アチャール付き








    良い音楽とおいしいお酒とご飯を食べながら

    自分が住むなら妄想をしながらワクワクしたり

    窓から入ってきた風に吹かれて、のんびりしたり、

    隣の人とたわいもない話をしたり、

    ゆっくり、ゆっくり時間が流れて行きました。


    本当とても素敵な会になりました!

    足を運んでくれた方ありがとうございました!

    開催させてくれた宮さんありがとうございました!

    Cabbage&Burdockさん木製の椅子さん工藤桂君、武村さん素敵な演奏ありがとうございました!

    ベルビアの吉村さん美味しいビールありがとうございました!

    三木さん企画し色々準備して頂きありがとうございました!


    安田屋的感想
    仕事がらいろんな所で料理をする機会があるのですぐ分かるのですが

    ここの台所はとてもとてもいい台所でした。
     

    大きな窓があるので明るく風通しがよい。

    お勝手口がある。

    コンロが四つ口!

    流しも広く浅いので洗い物がしやすい。

    リビングがよく見える。

    この台所なら住める。


    ・ベルビアhttp://www.bellbeer.com/http://www.bellbeer.com/

    ・新所沢hobo'shttp://tabelog.com/saitama/A1106/A110601/11025457/


    SAYAMAHOUSEとは

    かつて入間基地がジョンソン基地と呼ばれていた頃、基地の周りには米兵のための住宅が造られました。アメリカ企画の日本人の大工がしつらえた建築物(私のなき父はその大工のひとりでした)。多くはその場限りの急ごしらえ。しかし当時の日本の中にあってはそれはアメリカ文化の象徴に思えました。時は過ぎ、基地の返還がせまり、多くの米兵たちが去ると、その空き家に、住宅の持つ雰囲気にひかれアーチストやミュージシャンが移り住み。そこにコミューンが生まれ。多くの作品に結実しました。そして時が過ぎ。米軍住宅とよばれたそれは、数を減らし、駐車場となり。新しい郊外住宅が建ち……

    そんな狭山の戦後の原風景(いやワタシノ原風景)を現代の建築基準で復活させる。というなんとも個人的でマニアックな企画。サヤマRe HOUSE!! そこに住み。また新たなCULTUREを一緒に生み出してはいきませんか

    ★ミヤノヨシヤス★

    お誕生日ケーキ

    • 2014.05.01 Thursday
    • 14:42

    お誕生日のケーキ

    • 2014.05.01 Thursday
    • 10:40


     



    誕生日ケーキ
    下の段 カシス、イチゴ、ラズベリーのジン風味のジャム/チーズクリーム
    上の段 バナナのシナモン蜂蜜檸檬シロップマリネ/グレープフルーツ

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