『みんなごち』でドコデモモナカ!
- 2014.02.07 Friday
- 13:50
久々のヤスダ屋出店!
東北から届く美味しいや楽しいがぎゅぅっと詰まったイベントです。
美味しく楽しく過ごして支払って頂いた代金は義援金となり
東北に(今年は岩手県に)届けられます。
今回のヤスダ屋はモナカを販売します。
一枚、一枚焼き印を押してみました。
その名も『ソノバデモナカ〜』
思わずド◯エモーン!!と叫びたくなるこの名前。
その名前の通りソノバでふっくら炊いた小豆をモナカに挟んだおやつです。
しかもっ!更にっ!塩の効いた煎り立ての山ぐるみがごろごろっと入ってます。
さくさくと香ばしいモナカの皮としっとり餡がとっても美味しいのです!!
この世にモナカは多々あれど、こんなスペシャルな食材で作ったものはそうないだろうと胸をはっていえるこのモナカ!
小豆は秋田県二ツ井町産の大粒でふっくらほっくりした食感、
鬼ぐるみは岩手に自生しているくるみで、地元の方が拾い、
ひとつひとつ殻を割り実を取り出しています。
国内で消費される国産くるみは全体の0.2%ほど、
実も小さく手がかかるうえ、高価な事もあり洋ぐるみが主流ですが。
洋ぐるみにはない濃厚なこくがあります。
くるみを煎る際きかせる塩は
日本海 笹川流れで年に数回決まった星の位置になった時くみ上げ
釜で火入れをし、最初に浮き上がってきた一握りの結晶を集めた『月の雫の塩』
※数に限りがあります。