晴れの日にハレのご飯。
- 2012.05.28 Monday
- 07:58
晴れた日に大好きな人たちと公園でご飯を食べる。
そんな嬉しくて楽しい空間で
友達の誕生を祝いたいとの事でご飯を頼まれました。
そんなハレの日の場で食べてもらえるなんてうれしい事で
喜んで作らさせて頂きました。
会場の公園では面白そうな事をぽむぽむと生み出している人達
(・アヤオーケストラ。http://www.ayaorchestra.com/ayaok/welcome.htmlさまざまなテーマのライブやイベントを創造する、笑顔をつくる空間表現)
とその繋がりの人々が集っていて
お誕生日の方はもちろん、みんな初めましての方々でしたが
気さくで暖かい人ばかりで
私も会に混ぜてお祝いさせていもらいました。
少しの間でしたが色んな方と話が出来てとても面白かったです!!
お誕生日おめでとうございます。
皆様ありがとうございました!
『ハレの日の晴れのご飯』
・鶏のスパイスヨーグルト漬けとジャガ芋のハーブマリネのグリル
・たたきキュウリとひじきの梅酢マリネ
・蒸し大根と色々キノコ、海老の中華和え
おにぎり二種
・梅くるみ
・干しえび、新生姜
5・27
- 2012.05.18 Friday
- 14:48
先だなと思っていたモノが気づけば目の前に居る。
わたわたしていると既に後ろに居る。
あれよあれよと振り返り、
はっと気づけば、また 先が目の前に居た。
追ってはいけない。
あぁ、目が回る。。。
料理は直前、否、出来れば決めずにその場でやりたいと思う。
準備の大切さも知っているけれど最低限の準備のみで
食べる人の気分やその場の空気や自分の気分も入れちゃって、
みんなでそれをむしゃむしゃ食べるのが良いと思っている。
まだ架空の食べ物の話をするよりも
既に誰かの血肉になったモノ等の話をしよう。
前回のマーケットのモノ等。
⁂白神酵母のピタパンサンド
・短角和牛のハーブソルト漬け、アボガド、スパイシー塩麹トマトソース
・里芋の玉葱味噌焼き、玄米酒粕ディップ
⁂白菜の花のキムチ
⁂自家製調味料
・コチュジャン
・玉葱味噌
⁂発酵バターの桜ぼうろ
⁂焦がし発酵バターのぼうろ
⁂苺と干し柿のチーズケーキ
⁂スパイスジンジャークッキー(発酵とは多分関係なし!)
今回の個人的なお気に入り(毛の生えた)スパイスジンジャークッキーはひとつも売れずっ!!
売れなかったのはたぶん進めなかったからだと思う。
深夜のおやつに食べられるよう、
…だからこんな時間に食べても良いよね♪
って言い訳できるよう
オーガニックな食材で動物性は使わず!食物繊維たっぷり!
変わるのは気分だけですけどね♪
7:3でカシューナッツもはいってます。
亀田の柿の種6:4より若干クッキー多め。
そんなこんなで今月もMMMarket出店いたします。
私も大好きなサモサワーラのティモケhttp://tidaaaa.exblog.jp/17804610/サモサや
OURNAGI KITCHEN(ベジカレーを何度か食べさせてもらった事があるのですがとってもおいしいです!)
など初参加の美味しいモノ等もたくさんで絶対楽しいはずでございます!