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    pixiv様ケータリング

    • 2015.10.11 Sunday
    • 12:35
    ピクシブ様にケータリングに行ってまいりました。
    内定した方々と会社の方々との懇親会。

    こんな食材や料理が日本に有るんだと面白く、美味しく感じて欲しくて
    お店でも食卓でもなかなか出てこないであろう食材で料理させて頂きました。

    ・熟してない柿とハーブチーズの生ハム包み
    ・カナッペ二種
    秋刀魚檸檬オイル漬け、自家製マスタード
    シャドークィーンのココナッツ煮と大根.浜黒ピーマンのアチャール
    ・里芋とスケソウ鱈のサフラン豆乳グラタン
    ・蝦夷鹿熟成肉 木苺ソース
    ・おおち山くじら(猪)と関野栗の
    パテドカンパーニュ
    ・酒匂川の鮎の笹包み飯

    デザート
    薩摩芋と小豆の緑茶ケーキ
    バナナ黒糖パウンドケーキ
    干し柿と栗のガトーショコラ

    pixiv様ありがとうございました。
    内定者の方々おめでとうございます。
    これからの益々のご活躍を楽しみにしております。




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